Bruno D’ANGELIS
El chef Bruno d’Angélis es nativo de Marsella, y sus origenes se reflejan en su cocina, a la vez generosa, colorida, refinada. El chef Bruno d’Angelis va a lo esencial,la calidad del producto, con la meta de trabajarlo de la mejor manera para hacer soñar a los gourmets».
Con una sólida experiencia de más de 20 años en restaurantes de 1 y 2 estrellas, incluidos quince años en el Hotel d’Europe de Aviñón, siempre ha expresado el deseo de buscar la pureza de los sabores en sus platos, pero siempre en la simplicidad y elegancia.