Yazid ICHEMHAREN
Champion du Monde 2014 de desserts glacés
Originaire de la ville d’Épernay, en Champagne, Yazid est recueilli dans une famille d’accueil qui a déjà deux enfants. Ses bonnes notes à l’école étaient récompensées par la réalisation de gâteaux en famille, à la maison.
Ce fût une révélation, donner du plaisir aux autres, devenait une évidence. C’est alors qu’à 14 ans, il monte à Paris se former chez les plus grands, « Meilleur Ouvriers de France » et/ou Champions du Monde.
Talent inné et rigueur sans pareille, le Chef Ichemrahen devient champion de France de pâtisserie à 19 ans, puis d’Europe à 21 ans et enfin Champion du Monde à 22 ans !
Il vient d’ouvrir en 2016, sa pâtisserie à Avignon, au 77 avenue Joseph Vernet.