Jean-Luc RABANEL
Double étoilé au Guide Michelin
Né le 14 janvier 1964, est un chef cuisinier d’origine gasconne ; il est maître cuisinier depuis 1995, et locataire du restaurant l’Atelier à Arles depuis 2006.
L’Atelier reçoit un macaron Michelin au printemps 2007. La même année, le Chef avait été désigné « l’extra créateur de l’année » par le guide Omnivore.
Il a été nommé « Chef de l’année 2008 » par le Guide Gault et Millau.
En 2009, il a reçu sa deuxième étoile au Guide Michelin, pour son restaurant L’Atelier, et a été élevé au grade de Chevalier des Arts et des Lettres en octobre 2009.
En 2012, L’Atelier a obtenu 5 toques et une note de 19/20 dans le Guide Gault et Millau, ce qui le classe parmi les 16 tables les plus prestigieuses de France.