Merci à nos partenaires!
Au travers de ses Ambassadeurs, l’une de ses missions que se donne la France, est de promouvoir la culture et le savoir-faire Français à l’étranger. La Gourmandise est un projet répondant parfaitement à ces critères. Nous remercions Monsieur l’Ambassadeur Denys WIBAUX ainsi que Patrick RIBA, le Conseiller de coopération et d’Action Culturelle, pour leur soutien.
Depuis des années, le réseau d’Alliances Française réparti dans le pays est d’un soutien essentiel quant à l’organisation de nos divers événements. Que ce soit Willy par le passé, ou plus récemment Éric, Neige ou Pauline, directeurs à La Paz, Santa Cruz ou encore Cochabamba, tous sont totalement investis à nos côtés. Ils offrent par ailleurs des cours d’initiation à notre langue aux élèves boursiers avant leur départ pour la France.
Manifestation culturelle visant à éclairer la gastronomie française de par une journée internationale organisée par les Ambassades Françaises de chaque pays et durant laquelle des milliers de restaurants dans le monde proposent des menus français lors du premier jour du printemps.
Au travers de ses Ambassadeurs, l’une de ses missions que se donne la France, est de promouvoir la culture et le savoir-faire Français à l’étranger. La Gourmandise est un projet répondant parfaitement à ces critères. Nous remercions Monsieur l’Ambassadeur Denys WIBAUX ainsi que Patrick RIBA, le Conseiller de coopération et d’Action Culturelle, pour leur soutien.
Depuis des années, le réseau d’Alliances Française réparti dans le pays est d’un soutien essentiel quant à l’organisation de nos divers événements. Que ce soit Willy par le passé, ou plus récemment Éric, Neige ou Pauline, directeurs à La Paz, Santa Cruz ou encore Cochabamba, tous sont totalement investis à nos côtés. Ils offrent par ailleurs des cours d’initiation à notre langue aux élèves boursiers avant leur départ pour la France.
Manifestation culturelle visant à éclairer la gastronomie française de par une journée internationale organisée par les Ambassades Françaises de chaque pays et durant laquelle des milliers de restaurants dans le monde proposent des menus français lors du premier jour du printemps.
Ville de cœur mais aussi ville de base de l’association La Gourmandise, Avignon a été, dès les premiers instants, disposée à mettre en avant nos actions. Lors des 3 premières éditions qui se sont tenues dans la cité des Papes, fédérant 1 CFA, 2 lycées professionnels et 1 école hôtelière, la ville a répondu présent en diffusant largement nos actions auprès de ces divers réseaux de communications, newsletters, magazines et affiches publicitaires.
Pour la 4ème édition de Transmission et cette installation éphémère à Paris, nous avons eu la chance de pouvoir compter sur le soutien de la Maire du 7ème arrondissement – où se situe la Tour Eiffel – et qui n’est autre que l’ancienne Ministre et Garde des Sceaux, Madame Rachida DATI. Ses équipes, à l’écoute et séduites par le projet, nous ont permis de diffuser largement notre communication sur les différents de la ville, prévus à cet effet.
Plus qu’une école, une véritable institution. Installée en plein cœur de Paris et avec plus d’un siècle d’existence, Ferrandi compte pas moins de 2 500 élèves dans ses effectifs et 5 restaurants d’application. Les jeunes faisant partie intégrante du projet « Transmission », nous tourner vers eux aura été d’une évidence. Comme à l’accoutumée, les chefs se rendront auprès des apprenants pour des moments d’échange, de partage et de cuisine ! Certains d’entre eux seront également mobilisés lors du service du soir.
Ville de cœur mais aussi ville de base de l’association La Gourmandise, Avignon a été, dès les premiers instants, disposée à mettre en avant nos actions. Lors des 3 premières éditions qui se sont tenues dans la cité des Papes, fédérant 1 CFA, 2 lycées professionnels et 1 école hôtelière, la ville a répondu présent en diffusant largement nos actions auprès de ces divers réseaux de communications, newsletters, magazines et affiches publicitaires.
Pour la 4ème édition de Transmission et cette installation éphémère à Paris, nous avons eu la chance de pouvoir compter sur le soutien de la Maire du 7ème arrondissement – où se situe la Tour Eiffel – et qui n’est autre que l’ancienne Ministre et Garde des Sceaux, Madame Rachida DATI. Ses équipes, à l’écoute et séduites par le projet, nous ont permis de diffuser largement notre communication sur les différents de la ville, prévus à cet effet.
Plus qu’une école, une véritable institution. Installée en plein cœur de Paris et avec plus d’un siècle d’existence, Ferrandi compte pas moins de 2 500 élèves dans ses effectifs et 5 restaurants d’application. Les jeunes faisant partie intégrante du projet « Transmission », nous tourner vers eux aura été d’une évidence. Comme à l’accoutumée, les chefs se rendront auprès des apprenants pour des moments d’échange, de partage et de cuisine ! Certains d’entre eux seront également mobilisés lors du service du soir.
Fidèle dès la première heure, le duo de choc Virgil MALARA et Pascal SALOU de Rhinoféros, aura été présent de tous les instants dans l’amorce de La Gourmandise Festival ainsi que dans l’accompagnement des soirées Transmission. Binôme complémentaire et de talent, ils ont plusieurs cordes à leur arc et l’étendue des services offerts semble inépuisable tant sur la partie informatique, création de sites web, graphisme que la partie animation, location de matériel, animation de soirées etc…
Banque qui appartient à ses sociétaires et pour le coup elle nous le rend bien. Également soutien de la première heure avec l’appui total du projet. Grâce à Mathieu ABBATI, conseiller pro et plus récemment à Nicolas VERNET, c’est notre partenaire de confiance quant à l’accueil de nos jeunes élèves boursiers. Un accompagnement sur mesure avec l’ouverture de compte bancaire pour chacun ainsi que la mise en place de lignes téléphonique avec internet illimité, le tout avec une équipe qui parle espagnol. Quel bonheur !
Laurent BORIE à la tête de l’agence Anonymes, déploie toute son intelligence et son expérience en termes d’événementiel, d’accompagnement de marque, de stratégie de développement pour répondre à une demande sur mesure. Son équipe composée d’électrons libres, est d’une réactivité redoutable. Connaître le client, comprendre ses besoins et apporter une offre adaptée en tout point font la force de cette entreprise. L’accompagnement pas à pas met en exergue ce talent de bien faire et ce savoir-faire qui ne se démontre plus.
Fidèle dès la première heure, le duo de choc Virgil MALARA et Pascal SALOU de Rhinoféros, aura été présent de tous les instants dans l’amorce de La Gourmandise Festival ainsi que dans l’accompagnement des soirées Transmission. Binôme complémentaire et de talent, ils ont plusieurs cordes à leur arc et l’étendue des services offerts semble inépuisable tant sur la partie informatique, création de sites web, graphisme que la partie animation, location de matériel, animation de soirées etc…
Banque qui appartient à ses sociétaires et pour le coup elle nous le rend bien. Également soutien de la première heure avec l’appui total du projet. Grâce à Mathieu ABBATI, conseiller pro et plus récemment à Nicolas VERNET, c’est notre partenaire de confiance quant à l’accueil de nos jeunes élèves boursiers. Un accompagnement sur mesure avec l’ouverture de compte bancaire pour chacun ainsi que la mise en place de lignes téléphonique avec internet illimité, le tout avec une équipe qui parle espagnol. Quel bonheur !
Laurent BORIE à la tête de l’agence Anonymes, déploie toute son intelligence et son expérience en termes d’événementiel, d’accompagnement de marque, de stratégie de développement pour répondre à une demande sur mesure. Son équipe composée d’électrons libres, est d’une réactivité redoutable. Connaître le client, comprendre ses besoins et apporter une offre adaptée en tout point font la force de cette entreprise. L’accompagnement pas à pas met en exergue ce talent de bien faire et ce savoir-faire qui ne se démontre plus.
Anciennement Febvay, qui nous avait déjà accompagné par le passé avec de magnifiques ambassadeurs comme le MOF Boulanger 2015, Olivier MAGNE ou le Champion du Monde de desserts glacés 2014, Yazid ICHEMRAHEN. Cette entreprise vosgienne a connu 3 dépôts de bilan consécutifs avant une reprise récente par Fabrice HUTH. Un vrai savoir-faire français d’une manufacture française avec des machines françaises en territoire français. Et la qualité… l’essayer c’est l’adopter. Ils habilleront nos chefs à l’occasion de Transmission 4.
Quand on pense huile d’olive de qualité, on pense Baux de Provence, n’en déplaise à certains ! Avec une gamme d’huile d’olive classique ou aromatisée, Catherine et Jean-Benoît HUGUES, les propriétaires, proposent plusieurs huiles d’exception qu’il est possible de retrouver sur les plus belles tables étoilées de France. Consommée en substitution de matières grasses d’origine animale riches en acides gras saturés, permet de réduire les apports en acides gras saturés et contribueraient à diminuer le risque de maladies cardio-vasculaires.
Autre fleuron provençal que cette Ferme 3D tant sa créativité et son innovation l’ont propulsée au sommet. Florent CARASCO dispose de nombreuses imprimantes 3D et a pu bénéficier de très belles collaborations avec Dior, LVMH, Pierre Hermé… Plus récemment il s’est spécialisé dans l’impression alimentaire et compte parmi ses prestigieux clients, L’Oustau de Baumanière ou Cheval Blanc. Il se joint à Transmission, et croyez-nous… vous n’êtes pas prêts !
Anciennement Febvay, qui nous avait déjà accompagné par le passé avec de magnifiques ambassadeurs comme le MOF Boulanger 2015, Olivier MAGNE ou le Champion du Monde de desserts glacés 2014, Yazid ICHEMRAHEN. Cette entreprise vosgienne a connu 3 dépôts de bilan consécutifs avant une reprise récente par Fabrice HUTH. Un vrai savoir-faire français d’une manufacture française avec des machines françaises en territoire français. Et la qualité… l’essayer c’est l’adopter. Ils habilleront nos chefs à l’occasion de Transmission 4.
Quand on pense huile d’olive de qualité, on pense Baux de Provence, n’en déplaise à certains ! Avec une gamme d’huile d’olive classique ou aromatisée, Catherine et Jean-Benoît HUGUES, les propriétaires, proposent plusieurs huiles d’exception qu’il est possible de retrouver sur les plus belles tables étoilées de France. Consommée en substitution de matières grasses d’origine animale riches en acides gras saturés, permet de réduire les apports en acides gras saturés et contribueraient à diminuer le risque de maladies cardio-vasculaires.
Autre fleuron provençal que cette Ferme 3D tant sa créativité et son innovation l’ont propulsée au sommet. Florent CARASCO dispose de nombreuses imprimantes 3D et a pu bénéficier de très belles collaborations avec Dior, LVMH, Pierre Hermé… Plus récemment il s’est spécialisé dans l’impression alimentaire et compte parmi ses prestigieux clients, L’Oustau de Baumanière ou Cheval Blanc. Il se joint à Transmission, et croyez-nous… vous n’êtes pas prêts !
Silikomart, l’entreprise italienne qui a révolutionné la pâtisserie grâce à ses étroites collaborations avec les plus grands comme Yann BRYS, Christophe MICHALAK ou encore Angela MUSA. Leur large gamme de moules en silicone s’adresse tant aux professionnels qu’aux amateurs. Partenaires depuis des années de notre association, ils ont offert plusieurs dizaines de moules aux jeunes étudiants Boliviens et plus récemment lors de Transmission 4 avec Yasmine MENACER pour le pain.
Entreprise familiale implantée du côté de Châteaurenard, nos voisins et amis de la Chocolaterie de l’Opéra nous accompagnent depuis nos débuts en nous offrant un chocolat de la plus haute qualité. Fournisseurs des plus grands chefs mais aussi de plus grands palaces, ils ont fait de leur marque une référence mondiale tant leur travail est juste et précis, du sourcing jusqu’au produit final. Reflet d’un savoir-faire qui n’est plus à démontrer, leur chocolat sera mis à l’honneur dans une création exclusive – hommage à Gustave Eiffel – de la Meilleure Pâtissière au monde 2023, Nina MÉTAYER.
Silikomart, l’entreprise italienne qui a révolutionné la pâtisserie grâce à ses étroites collaborations avec les plus grands comme Yann BRYS, Christophe MICHALAK ou encore Angela MUSA. Leur large gamme de moules en silicone s’adresse tant aux professionnels qu’aux amateurs. Partenaires depuis des années de notre association, ils ont offert plusieurs dizaines de moules aux jeunes étudiants Boliviens et plus récemment lors de Transmission 4 avec Yasmine MENACER pour le pain.
Entreprise familiale implantée du côté de Châteaurenard, nos voisins et amis de la Chocolaterie de l’Opéra nous accompagnent depuis nos débuts en nous offrant un chocolat de la plus haute qualité. Fournisseurs des plus grands chefs mais aussi de plus grands palaces, ils ont fait de leur marque une référence mondiale tant leur travail est juste et précis, du sourcing jusqu’au produit final. Reflet d’un savoir-faire qui n’est plus à démontrer, leur chocolat sera mis à l’honneur dans une création exclusive – hommage à Gustave Eiffel – de la Meilleure Pâtissière au monde 2023, Nina MÉTAYER.